E domingo tb teve almoço!! Linguado provençal com purê de brócolis e gorgonzola

É minha gente!! Estão achando que final de semana é molezinha????

Domingo teve almoço tb lá em casa!! Chamei uma amiga lá para casa, dessas que é praticamente de casa mesmo, sem cerimonias! A casa pode estar baguncinha sabe?  Mas não é por isso que não vamos caprichar e inovar com receitinhas diferentes né?

Dessa vez, tirei folga da cozinha e deixei tudo com Marinho.

Mas ajudei na escolha tá? Foi minha contribuição! Ah. e a sobremesa já tinha né?

Usei como inspiração o livro de receitas da Carolina Ferraz, que já dei a dica por aqui.

Estamos começando a  "descobrir" o livro.. e cheguei a conclusão que tem muitasss receitas boas. Só tenho uma crítica. As explicações são um pouco confusas. Acho que uma pessoa que não cozinha muito, vai ficar suppppperrrr perdida. Mas sobreviverá. :)

E a escolha para o almoço de domingo foi:  Linguado a provençal com purê de brócolis e gorgonzola.


Fotinhos! Fotinhos!

 


Prato Montado

Querem a receita? Aqui vai!!

Organizando um lanchinho de sábado a noite!

Boa tarde pessoal,

Hoje vou dar uma dica de como organizar e comprar coisas bem gostosas para um lanche em casa!

Como vcs já sabem, eu adoro receber amigos e minha família lá em casa, para eventos gastronômicos né? Esse final de semana foi a vez da minha linda vovó e do meu vovö.

Resolvemos fazer um lanche mesmo, pq ainda estamos meio na correria pós obra, pós férias, choque de realidade! 

O lanchinho é sempre uma ótima opção! É prático, rápido, não demanda muitoooo tempo e fica sempre gostoso. A quantidade de variedades que podemos servir é enorme!!!  Mas cuidado, pois o lanche pode se tornar caro e sem graça se as coisas não forem escolhidas corretamente. 

Acho que o primeiro ponto é tentar seguir um tema.... Outro cuidado que devemos ter; é para não repetir muito as mesmas opções. Um pouquinho de tudo é sempre a melhor saída, para agradar a todos os gostos e paladares.

Por exemplo: se vc escolher uma pastinha de tomate seco, tente evitar de comprar outras coisas com tomate. Tipo uma focaccia de tomate... se algum convidado não gostar de tomate, já não vai comer dois itens do seu cardápio.

Eu mesma confesso, que toda vez que vou receber pessoas para um lanchinho, jogo no google para ter umas idéias.  E dessa vez não foi diferente! 

Vamos ao menu!! Preparados? Água na boca, só de relembrar!

Mix de manteigas 

- Manteiga de curry

- Manteiga de manjericão

- Manteiga de tomate seco

Adoro pão com manteiga... e por isso a base da minha idéia para o tema do lanche foram as manteigas. Minha idéia principal era degustar diversos pães diferentes com manteiguinhas caseiras.

Obs: Mario pegou essas receitas em sites diversos e fez uma adaptação! Vou pegar tudo direitinho para vcs depois.

Pastinha de roquefort

Pate de foie gras

Tábua de frios : peito de peru ( vovö ama), presunto alemão e parma. e para enfeitar nozes e figos.

Tomatinhos assados no forno.  ( Todo mundo lá em casa adora tomate, por isso repeti o item tomate.)

Comemos esse antipasto na casa de uma amiga um dia desses especiais :)) E adoramos! É muito simples e fica bem gostoso. Pedimos a receita e acabei conhecendo um blog super legal. 

O link para o blog e para receita está aqui: 

http://www.rangododia.com.br/2012/08/receita-de-entradinha-de-tomatinho-confit.html

Cestinha com mix de pães e torradas

Rosca Italiana de linguiça calabresa 

Mini sanduíches de pão de miga. ( Meu avö é apaixonado por esses sanduíches. Eu sempre compro para ele. É uma coisa simples mas é clássico.) A-m-o!! 

Brie en croute (Grande novidade do lanche)

Estava doida para fazer um desses!! Achei essa receita em outro blog que adoramos. O Yes we Cook.

Ficou divino!!!!! Olhei várias receitas, mas confesso que essa foi a única que levei fé. E deu certo :)

O link para o blog e receita está aqui: http://yeswecook.com.br/brie-na-massa-folhada/

E de sobremesa!!!! tchan tchan tchannnnnnnnnnnnnnn

Cheesecake de doce de leite com frutas vermelhas.

Linda e gostosa. Vi essa receita na sexta feira a noite no programa do Claude - Sobremesas e Risotos.

A receita com o vídeo está no link abaixo do GNT.

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/cheesecake-de-doce-de-leite-com-frutas-vermelhas.htm

Recomendo fácil! 

Prontinho. Lanche garantido e sucesso também :) 

Noite maravilhosa com os melhores e mais lindos avós do mundo :)))

Ah sim! A decoração da noite..

Picinguaba

Ahhhh! Suspiros só de pensar em Picin!! (apelido carinhoso que demos para esse paraíso)

Picinguaba realmente foi o ponto alto dessas férias! Tudo foi ótimo, claro , mas Picin não tem igual!

Para quem não conhece, Picin ä fica meia horinha depois de Paraty... é e simplesmente maravilhoso. É uma vila de pescadores, com meia dúzia de habitantes. Um bar e um hotel.


Essa é a vista do deck da piscina do hotel... não tenho palavras para descrever o visual que esse lugar proporciona. Isso por que sou uma pessoa zero natureza e paisagens, mas confesso que é lindo!

Á noite , o visual fica assim! Piscina toda iluminada.

 

A Pousada é um casarão muito lindo e com uma decoracao bem aconchegante. Tirei algumas fotinhos de dentro tb.

Dentro do hotel! 

 

 Vista e rede do nosso quartinho.

Passeios.

Como eu falei , Picing tem meia dúzia de habitantes e 1 barzinho. Tipo, nada mesmo. Então, durante o dia, é legal fazer um passeio para uma das praias próximas.

Eu e Mario pegamos um barquinho e fomos para a praia do lado ( 10 minutinhos). Deixamos reservado no hotel, uma cestinha de picnic, com sanduíches, sucos, etc e desembarcamos na praia praticamente particular.

 

Na volta, passamos para conhecer o barzinho e depois voltamos para Pousada, para aproveitar o final de tarde! Perfeito!

Dinner Time!!

Na pousada, rola um jantar meio estilo buffet para os hóspedes. Cada dia tem um cardápio diferente, com tudo mega fresquinho e original. Saladinhas organicas! Peixe super ultra mega fresco, enfim! Tudo muito gostoso. Comidinha bem caseira.

Em uma das noites, rolou um peixe na grelha! Fotinho abaixo! Sensacional! 

O pessoal da pousada monta uma mesa linda com as saladas e acompanhamentos e as mesinhas especiais com velinhas para cada hóspede. Um servico super personalizado.

Café da Manhã

Eu sou suspeita para falar de café da manhã, pois na minha humilde opinião, não existe refeição mais gostosa!!! E é claro que em um lugar como esse, o café precisa ser impecável! E é. :))))


Uma das coisas que eu achei super legal é que o pessoal do Hotel, separa a sua mesa do café e já deixa preparada para os hóspedes certos. Então, eu e Mario ficamos na mesa do canto com vista para piscina. :)) 


Mesa especialmente reservada.....
Suco de laranja espremido na hora.... Praticamente segundos antes de voce sentar....
Vista para ninguém colocar defeito...
Prato especial com as frutas mais frescas e doces da vida!!!!!!
Cestinha de Pão caseiro quentinho!
Com direito a pães de queijo feitos no Hotel também...
Café coado na hora... E como são férias...
Bolo do dia para fechar.

Tá bom?

( Eu sempre brinco com Mario que café da manha de férias tem todo um ritual.
Primeiro: frutas, depois iogurte. Depois, pães com queijo e frios. E por fim, uma boa xícara de café com um pedaco de bolo ainda quentinho) Isso é um luxo... quero saber quem consegue tomar um café desses no dia a dia ???

 

Antes de ir embora, resolvemos deixar nosso agradecimento e carinho registrado no livro dos hóspedes também.

Se passarem por lá, procurem para mim please! :)))) 

Ilhabela: parte gastronomica

Hum!! Momento gastronomico da viagem!!!

Olha, como eu disse no post anterior, a maioria dos bons restaurantes só abre mesmo a partir de quinta, então não conseguimos conhecer todos daquela listinha da Veja São Paulo. Mas tenho boas dicas para passar!

1)  Gaudí

O Gaudí na verdade foi a nossa salvação!!  Era o único restaurante da nossa listinha aberto na segunda feira!  Ele fica estilo meio quiosque na praia, e é super agradável!!

Pedimos de entrada as famosas batatas bravas, e depois casquinha de camarão! Tava uma delícia!!! Super bem feitinho! Atendimento bom! Aprovado.

Pedimos como prato principal um risoto de cogumelos que tb estava bem okay!!! Não vou falar que foi o melhor jantar da vida, mas para um segunda feira, no meio de uma ilha sem quase nenhum restaurante aberto, a pedida foi muito boa.

2)  DPNY

No segundo dia, resolvemos passar o day use no DPNY. Queriámos muito conhecer, e no valor do day use, está incluso o almoço para duas pessoas.
Mas achei a comida toda muito caída.

De entrada, pedimos muzzarela de búfula temperada, que estava okay! Nada demais! Pegaram um pote desses que vende no mercado, colocaram azeite e pimenta e serviram em um pote bonito. Pronto.

Depois pedimos bruschetas de cogumelos. Caídas. Bem caídas. As pessoas precisam entender a diferenca de brushchetas com pão com cobertura sabe??? Não posso reclamar do atendimento, que foi muito bom! Os garcons da área da praia e da piscina eram muito rápidos e super atenciosos!

Para o almoco em si, Mario comeu um prato de camarão com abacaxi que estava bem gostoso, mas eu infelzimente não tive sorte... Pedi um salmão no papilote que não poderia estar mais sem graca!!!

3) Manjericão

Ahhhh o Manjericão!! Um dos restaurantes mais simples que fomos, mas com uma das melhores comidinhas!! 

Pedimos uma boa moqueca para dois! Nossa, estava sensacional!! Para acompanhar, pedimos um vinho branco geladinho que estava mara!!!

4) Marakuthai

E enfim, nossa última noite conseguimos ir no famoso e disputado Marakuthai.

As fotos estão meio ruins, pq o ambiente nao tem nada de luz!! Tudo na base de velas!!!
Antes de ir no restaurante, entrei no trip advisor para ler todas as críticas!! Adoro fazer isso.

Basicamente, o restaurante é super bem avaliado, e as críticas ruins são todas bem parecidas. Todas reclamam do preço ( que é carinho mesmo) e alguns dos tipos de pratos.

Eu e Mario adoramos! Achamos caro sim, mas acho que valeu a experiencia.

De entrada, comecamos um bolinho de camarão que estava bem gostoso! Super temperadinho!
De principal, eu comi um peixe empanado em uma farinha super diferente, com pure de batata baroa com azeite trufado. Comi e confesso que comeria mais!!
E Mario escolheu o prato mais interessante do cardápio: o atum selado, com molho de queijo de cabra e damasco. Eu não experimentei mas Mario comeu rezando!!

Acho que super vale conhecer o restaurante!! Estava lotado! Se quiserem ir, precisa chegar cedo ou então fazer reserva! 

T

Ilhabela dicas gerais!

E aí pessoal, estão curtindo as novidades da viagem? Férias é tudo de bom né :)

Hoje o post será dedicado a dicas em geral sobre Ilhabela. Antes de viajar, sempre gosto de jogar no google e dar uma olhada em blogs de viagem, para ver se acho dicas boas. De Ilhabela, gostei muito de uma reportagem da Veja São Paulo, sobre os melhores restaurantes. Ela foi super útil e serviu bastante como guia.

Segue o link da reportagem caso vcs queiram dar uma olhadinha:
http://vejasp.abril.com.br/materia/restaurantes-ilhabela


Fiz uma listinha ( ahh saudades das minhas listinhas né ? pode falar!!) com as dicas rápidas e práticas.


1) Leve repelente. Todo mundo que já foi em Ilhabela sabe dos mosquitos chatos que moram por lá. Eu super prevenida, levei 3 tipos diferentes. Preciso confessar uma coisa inédita!!!  Em 1 semana que ficamos na ilha, fui mordida apenas 2 vezes!!!!!!!!  Mario, coitado, não deu tanta sorte. Era atacado a cada segundo pelos malditos mosquitinhos! Depois dessa viagem, não tenho mais dúvidas, meu sangue é mt ruim mesmo!! hehehehe


2) Escolha bem os dias da semana da sua viagem. Ilhabela simplesmente não vive de segunda a quarta. Ficamos impressionados. A maioria dos bons restaurantes só comeca a funcionar a partir de quinta feira!!!


3) Carro! Voce definitivamente precisa de carro para se lomover. A ilha é grande gente!! Não tinha muita nocao! Fomos a algumas praias super afastadas! 40 minutos de carro em estradinha de lama!!


4) Prepara-se para a chuvinha. Como toda a costa verde, Ilhabela adora uma chuva no fim do dia! Então já sabe!! Pode programar a dormidinha de tarde na hora da água!


5) Ande sempre com garrafinhas de água e algo para beliscar. Muitas praias não tem muita estrutura!


Vamos as fotinhos!