Light para um domingo pós festa!

É minha gente. Semana passada eve muita comemoração.

Casamento no sábado. Aniversário na segunda. Chop na terça. Aniversário de casamento na quarta. Mais comemoração no final de semana.Ufa! Chega!

Domingo pediu uma comidinha light para equilibrar tudo.

Lá fui eu.. buscar inspirações para um almocinho gostoso e levinho.

Procurei, procurei  e procurei e achei no blog da Rita Lobo. (Já falei por aqui que ando super curtindo as receitas dela né).

Minha escolha foi uma saladinha verde com frango a parmegiana na versão light.

Receitinha aqui:

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/receita/receita.php?id=855

Segui tudo certinho. Ficou ótimo.

Só uma coisa que eu fiz : o molho de tomate usado foi feito em casa mesmo. Não abro mão.

Para acompanhar, uma saladinha!

Olhei a geladeira... e achei um mix de folhas.. um potinho de mix de castanhas e muzzarela de búfala.

E foi isso que virou. Uma super saladinha. 

Obs: escrevi errado né? eu sei! perdão!