quarta-feira, 4 de junho de 2014

3o Post Especial dia dos Namorados: Casa Carandaí + Presentes Incríveis.

Olá Pessoal!!

Nossa!! Como o tempo voa. Já estamos no terceiro e último post especial do dia dos Namorados. Sim!! Impressionante!! Semana que vem já é Copa!!! Aguardem também, pois estou preparando uma super decoração! (me empolguei gente, fiz milhares de encomendas).

Para o último post, resolvi fazer algo também "comprado" mas produzido em casa. Escolhi, a Casa Carandaí para a parte de coisinhas gastronômicas.

Eu sou super suspeita para falar sobre a Casa Carandaí. Meus pais sempre compram os lanches de finais de semana, encomendam almocos, etc. Eu e Mario também somos muito fãs.

(foto retirada do próprio site)


Na minha opinião, atualmente, não existe melhor baguette do que a da Casa Carandaí. É sério. Vocês sabem que eu amo baguetes e pães especiais. Sempre falo disso aqui no blog. E se tivesse que eleger a melhor da cidade, meu voto seria muito fácil. Baguette da Casa Carandaí. Pronto. Estão com vontade né? É impossível resistir a um pãozinho!!

Mas vamos lá. Entrei no site da Casa Carandaí (só clicar) e montei dois cardápios diferentes como sugestões.
(Peguei algumas fotinhos do próprio site também para ilustrar melhor. Infelizmente essa semana não tive tempo de passar lá pessoalmente para comprar tudinho e reproduzir em casa).


 


Observações:

1) As baguettes são essenciais para acompanhar todas as opções de couvert, e entradas.
2) Compre também um bom azeite e quem sabe, uma boa manteiga para acompanhar.
3)  As saladinhas são vendidas por quilo. (São maravilhosas)
4) Para a massa só precisa cozinhar na hora e esquentar o molho. ( molho vendido a parte)
5) Senão tiver terrine de foie gras, ou você não gostar, uma opção boa é a de terrine de pato.
6) O rosbife é divino. E a salada de batatas também. Tudo comprado por quilo.

Site: Casa Carandaí

Algumas fotinhos para vocês!

Além da Casa vender todas essas delícias, tem um café-bistrô nos fundos e uma ótima seleção de vinhos e cervejas especiais a venda.


 



(fotos retiradas do próprio site) 

E vamos aos presentes!! Oba!!

Essa semana escolhei opções mais em conta. Afinal, toda essa preparação também custa dinheiro. Não é só tempo não. Mas mesmo sendo mais em conta, também são maravilhosas e criativas. Isso que importa no final das contas.

Opção para os Meninos.

A boa e velha cerveja. Calma !! Calma!! Não estou falando de qualquer cerveja. Estou falando da Jeffrey.
Já falei aqui, que sempre procuro pesquisar e conhecer as coisas que posto no blog. E com a Jeffrey nao é diferente.

Ano passado rolou um evento muito legal de cervejas artesanais, chamado Mondial de la Biere. Acho que não contei ainda por aqui, mas Mario há uns anos atrás resolveu se aventurar nesse mundo incrível de produção de cervejas artesanais. De vez em quando rola uma produção lá em casa.... e por isso resolvemos também dar um pulo no evento.

Experimentamos praticamente todas as cervejas. Mas foi a Jeffrey que conquistou nosso paladar. Mas, conta aí Carol... qual é o diferencial da cerveja?

Eu costumo dizer que as idéias mais simples, porém bem executadas são as melhores. E a Jeffrey na minha opinião tem uma idéia simples, porém muito bem executada :  Ter uma cerveja para o carioca, com a cara do Rio de Janeiro e para o clima carioca.

Voilá!! Jeffrey!



Sim. Isso mesmo que estão vendo. A cerveja leva limão siciliano na receita. Consegue imaginar uma cerveja refrescante? É bem por aí..

Sério gente!!!  "Experimentamos" a cerveja no Mondial, umas 3 vezes. No final levamos umas 4 caixas para nossa festa de Réveillon para fazer uma degustação com os amigos. Conclusão: virou a cerveja do verão lá em casa. (fiquei sabendo depois, que a Jeffrey ficou na 3a posicao como a melhor cerveja do evento).

Para você que está curioso e com água na boca, a cerveja pode se degustada em vários bares legais (Irajá Gastro, Oui Oui entre outros) e pode se comprada diretamente em lojas, como a própria Casa Carandaí, citada acima.

Mas, para o presente do dia dos Namorados ficar mais legal, minha sugestão é dar uma passadinha na loja-bar- conceito da marca.




A loja como eu disse, não é um bar simplesmente. É um espaço destinado a decoração,  arte, gastronomia e cerveja é claro. No segundo andar, funciona o laboratório de sabores. (DEMAIS)

Experiência + Presente. Que tal levar os meninos para um passeio e aproveitar para comprar um dos kits da casa como presente do dia dos namorados.( tem kits de cervejas, misturados com bolachas, ou camisetas, etc).

A loja fica na Rua Tubira, 8, loja c. Leblon. Segunda a sexta de 11 as 20h. E sábados, de 12h as 18h.

Site: http://www.jeffrey.com.br/

Curtiram né? Meninos, depois não esquecem de me agradecer. :)




Opção para as Meninas. 

Meninas, falei.... falei..... falei...  Mas não esqueci de vocês. Calma!

A minha dica de presente também é gostosa, como a cervejinha dos meninos. Também é para degustar. Mas não é de beber.

Estou falando de docinhos, mais precisamente, de brigadeiros!! Brigadeiros da Fabiana D`Angelo.

Não sei se vocês vão conhecer. Mas a Fabiana é da mesma família dos caramelos D`Angelo de Petrópolis. (o dono era bisavó dela). Eu passei minha infância ganhando de presente, os famosos e INESQUECÍVEIS caramelos dele. Todas as vezes que meus avós subiam para Petrópolis, traziam para os pacotinhos de caramelos ( versão chocolate e caramelo mesmo). Nunca comi igual. Ponto perfeito.

E o mesmo pode ser dito para os brigadeiros e doces da Fabiana. Toda vez que estou no Rio Design do Leblon, passo rapidinho no quiosque dela, e compro minha caixinha de brigadeiros.


Entrei no site dela e selecionei algumas fotinhos para dar água na boca.



 

 


(todas as fotos foram retiradas do próprio site)

E adivinhem só?? Para o dia dos namorados, ela tem kits especiais!!








Já deixei Mario avisado sobre esse post. :) Fica a dica :) Para mim e para ele. 

O site é Doces D`Angelo
Os pedidos podem ser feitos por telefone:

(21) 3322-4570 
(21) 2422-5595 
(21) 3596-5090

Obs: fiquei devendo hoje a decoração,  mas prometo que ainda coloco aqui antes do dia dos Namorados. Semana passada dei várias opções né? Mereço um descontinho?


terça-feira, 3 de junho de 2014

Serie para Eles: Alma Negra Mistério

Humm,.. aproveitando o clima friozinho, que tal um vinho?

Mas...  um vinho diferente! Um vinho misterioso!  Eu conheci o vinho que vamos falar hoje, há uns dois anos atrás e adorei!. Tanto os sabores do vinho quanto a idéia em si. É uma dica bem legal para levar para um jantar com amigos que ainda não conhecem ou, os que já conhecem e com certeza vão repetir muito satisfeitos.

O nome do vinho é Alma Negra da vinícola Tikai e é elaborado pelo pelo famoso Ernesto Catena. ( sim, ele é um dos filhos do Nicolás Catena da conhecidíssima Catena Zapata. Um dia vou contar sobre minha viagem e visita a Bodega, em Mendoza).

Mas Carol, conta! O que tem esse vinho hein?

Olha a foto da garrafa!




All black! Isso mesmo. Só uma máscara preta ..com esse olho no fundo mega misterioso.

Mas o segredo não para por aí. Os produtores não divulgam quais as uvas utilizadas para fazer o vinho e nem os percentuais de cada.

Acho que o mais divertido é apenas degustar com os amigos e ouvir as opiniões e chutes de cada um.
Podemos fazer isso por horas! Tomar várias tacas! Mas a verdade , não vamos saber nunca.

Obs: O vinho é facilmente encontrado nas winestores e importadoras como a Mistral.

E aí gostaram? Me contem depois!












Série coisas para Elas: Astrologia e Signos - Susan Miller


Meninas, 

Aproveitando o início do mês, vou contar para vocês hoje, sobre a minha querida astróloga Susan Miller!

Esse post é para quem curte astrologia, signos, previsões, etc. Eu conheci a Susan, há uns 4 anos atrás e desde então, nunca mais parei de ler. Ela é tão, mas tão boa, que já ate troquei data de viagem por causa das previsões dela. (meio doido isso né, mas fico neurótica)




Meus amigos sabem que todo início do mês, eu entro no site, imprimo a texto todinho e saio sublinhando e rabiscando todas as datas e acontecimentos importantes. Preparem-se porque ela posta um texto gigante!!!!!!!  Ela é muito estudiosa e fala muito da posição dos planetas, e etc. As vezes, confesso que fica um pouco confuso. Mas é sempre muito bom.

Geralmente ela posta no primeiro dia do mês. É uma loucura. Quando dá meia noite, já fico entrando no site para ver se a previsão já saiu. As vezes, o site fica com tantos acessos, que fica indisponível por 2 dias seguidos.

Estou tensa aqui hoje, porque Susan está meio doentinha, então não está conseguindo postar tudo antes do dia 1o. Mas estou aqui, firme e forte entrando de 5 em 5 minutos para ver o que o mês de Junho reserva para gente! 


Aproveitem!!


segunda-feira, 2 de junho de 2014

Almoço de domingo: Lasanha

Olá pessoal, bom dia!!

Vou contar para vocês, sobre meu almoço do domingão!

Para aproveitar o tempinho gostoso que está fazendo no Rio de Janeiro, eu e Mario decidimos fazer nossa super lasanha para receber nossa família. Hum.. delícia!! Vinho e lasanha, nesse tempinho. Precisa de algo mais?

Confesso que nunca fui muito fã de lasanha ... ate porque eu tenho pavor de carne moída e molho bolonhesa. Mas eu abro uma exceção para a lasanha do Mario. Autentica italiana. Massa feita em casa, molho de tomate.. molho bechamel. Tudo feito com muito carinho nos mínimos detalhes.

Não vou mentir para vocês: lasanha dá trabalho.

Primeiro temos que fazer o molho de tomate e o molho bolonhesa. (que demora viu? )...depois preparar a massa para deixar descansando um pouco.... aí vem o molho bechamel... .separar o queijo...

Depois temos que abrir a massa e começar a montagem. Eu diria que é uma preparação bem dinâmica :)

 Não adianta, tudo que dá trabalho, fica mais gostoso.  Mas por isso mesmo, resolvemos deixar a lasanha pronta para domingo. Dessa forma, poderíamos curtir as entradinhas, bater papo, tomar vinhozinho.

Fizemos o almoço no terraço... montei uma mesinha linda!!! Fui na feira domingo de manha, e comprei milhares de flores amarelinhas!! Adoro!








Arrumação dos talhares, sal e azeite.


E claro, não podia deixar de mostrar uma fotinho da lasanha!!




Para sobremesa, preparei mil folhas diversos. ( de nutella, de creme de goiabada e creme de bananada) Fizeram muito sucesso. Não sobrou um para contar história.




E foi isso. Um bom domingo para começar uma boa semana.
Beijos!

sexta-feira, 30 de maio de 2014

Ceviche para Sexta feira. Topam?

Olá Pessoal!! Sexta feira!!!! Quanta felicidade!

Hoje o post é sobre ceviche. Gostam? Eu adoro! Sou doida para ir ao Peru, para experimentar todos os sabores possíveis e imaginários de ceviche. Há um tempo atrás, no programa do Olivier Anquier no GNT, ele foi a um restaurante super tradicional e fez um ceviche de linguado incrível com o chef do lugar.

Se parar para pensar, ceviche é tãooo, mas tãooo simples, que deveríamos fazer mais não é mesmo? Acho que é uma questão de costume mesmo. Vou implementar essa idéia aqui em casa. Enquanto a idéia fica somente no post... vou contar do meu jantar de semana passada. Tinha ceviche, claro. E muito bom.

Quarta-feira fui jantar com duas amigas muito especiais, de infância. Nós sempre passamos o dia no whatasap trocando idéias de lugares novos para conhecer e experimentar, mas já é a segunda vez que optamos pela mesma opção:  La Carioca.

Estamos falando de uma Ceviceria. Incrível né?

Vamos falar do ambiente em primeiro lugar... peguei essa fotinho na página do Facebook do restaurante.

O lugar é super agradável e charmoso. Banquinhos altos, quadro negro, cervejinhas espalhadas no bar ( fabricação da própria casa) , luz baixinha.. clima muito gostoso.

Sabe aquela onda  fusion? Então, é um pouco isso. Mistura do Peru com toques cariocas. Mas sem exageros. O grande problema dessa onda fusion, é acabar se perdendo um pouco no conceito e idéia principal. Não é o caso.  O lugar é muito legal e está super aprovado.




Ah sim!!! Como ia esquecer... Na casa do Jardim Botânico, temos algumas mesinhas do lado de fora. Já sabem aonde eu sentei né?

E agora, o principal do post. O ceviche. Prontos?



Primeiro lugar. Drinks.

Como eu já falei, a casa tem opções de cervejas artesanais próprias. Eu já tomei as duas versões, weiss e pilsen. Excelentes. Podem pedir, sem pensar duas vezes.

Mas cerveja dá barriga né gente. Então, aproveitando o clima, optei pelo meu bom e velho amigo, vinhozinho. risos. Se você gosta de drinks, tenho um amigo que fala que o pisco sour de lá é SENSACIONAL. Eu, particularmente não curto. Mas se você gosta, é uma ótima opção tb. 

Se você ficou com muita vontade de experimentar e não tá nem aí para a barriguinha, compra logo o pack com 6 unidades para levar para casa.





(foto retirada do facebook La Carioca Cevicheria)


Agora que já temos os nosso drink, chegou a hora do ceviche. Agora é de verdade! 



Pedimos a opção de ceviche de salmão com shoyu e mel. Maravilhoso! Estava tão bom, que repetimos. ( você tem a opção de pedir junto do ceviche, porcões de chips. mara)



Pedimos também um prato quente, com camaroes, batatinhas, diversos molhos diferentes. Estava uma delícia. Mas tenho que confessar, que tava mais animada com o vinho, que esqueci de tirar a foto. Fica para a próxima. Mas o importante é deixar claro, que tem diversas opções no menu, mesmo se vc não gostar de ceviche. 



Vista da nossa mesinha!



No final, pedi ao garçom, a bolacha da casa e registrei o momento, com a data e o nome das minhas amigas. Prontinho. Já estou ansiosa para o próximo encontro meninas! 




Site: http://www.lacarioca.com.br/

Obs: Existem duas lojas, uma em Ipanema e outra no Jardim Botânico.




quinta-feira, 29 de maio de 2014

Dia de comemoração no blog!!! Chegamos a 3000 mil acessos em menos de 1 mês!



Gente!!!! Quanta felicidade!!!!

Estava terminando de postar a dica de hoje, quando reparei que o Descomplicando com Carol atingiu 3.000 mil visitas !!! Em menos de 1  mês!!! Nossa!!!



Estou mega feliz e aproveito para super agradecer todos vocês que estão acompanhando esse trabalho!!!  E ajudando, é claro.

Hoje é dia de comemorar!!!  Mts mts Beijos!!!!




Livros com QR Code para ajudar na hora das compras!

Oie :)

Bom dia para todos!! Minha dica hoje vai ser mais rapidinha, mas não significa que não é boa e inovadora!

Há algumas semanas atrás, Mario me deu de presente, um kit com 3 livros de receitas Práticas.
( Espaguete, Frango e Petiscos)




Eu sei. Receita prática é o que todo mundo quer. E temos milhares de livros e receitas com esse nome. Se bobear, nem práticas são.. mas o nome é a alma do negócio não é mesmo?

Pois bem. Essa livro tem receitas simples e fáceis. E práticas também. Mas acho que a grande sacada dos livrinhos não são as receitas em si, e sim o QR Code mágico que possui em cada receita.

Sim!! Não sabe como funciona?

Vou mostrar.... Gostei dessa receita aqui. Estão vendo?






Agora basta eu abrir o aplicativo de leitor de QR code e colocar em cima do código.

Voilá. Após a leitura do QR code, o telefone vai abrir um arquivo em excel com todos os ingredientes e utensílios que você irá precisar para aquela receita especifica!.



Eu não sou muito tecnológica, então, confesso que achei isso um máximo. Uma modernidade mesmo. Não?

Pesquisei na internet e descobri que essa série de Livros várias outras opções:
- Bolos
- Receitas Italianas
- Carnes
- Saladas
- Peixes... etc

Aplicativo + Livro de Receita  :) Aproveitem!